VELOUR – Ny cocktailbar i indre København

Midt i en verden af hurtige løsninger går VELOUR imod strømmen. Her handler det ikke bare om at servere cocktails. Det handler om at skabe en oplevelse, der vækker sanserne og hæver barren for, hvad en cocktailbar kan være.

Med dybe rødder i Michelin-køkkener og nogle af landets mest ambitiøse cocktailbarer, forener Nicolai, Jonas og Emil deres passion for økologi, kvalitet og innovation. I hjertet af det hele står Nordic Ethanol. Deres eget økologisk-certificerede destilleri på Amager, hvor hver eneste ingrediens og dråbe spiritus skabes fra bunden.

“Vi ønsker at tilbyde noget andet. I stedet for at bruge de sædvanlige spiritusmærker, skaber vi alt fra bunden selv og tilbyder en oplevelse, der er helt unik. Vores gæster skal kunne mærke, at hver cocktail er noget særligt,” fortæller Jonas, medstifter af VELOUR, som ligger på Store Regnegade 26A i København.